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明年過年(2017年1月27日)剩不到一個月啦

現在就要趕快預購年菜、食材

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商品資訊:



  • 產地為哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,因為深度合宜的緣故,常被應用於高級的混合咖啡之中。




《上田》哥倫比亞咖啡豆(兩磅/900g)

哥倫比亞是第二咖啡生產國,也是出口最多阿拉比卡豆的國家,此咖啡充滿濃郁飽實的口感,含有焦糖甜味。口味溫順甜淡,餘韻持久宛如咖啡中的紳士,中規中矩是淡口味咖啡的最佳選擇。

最好的哥倫比亞豆和哥斯大黎加或夏威夷可那豆類似,是一種沒有極端的咖啡,質感濃郁,卻不如蘇門達臘濃,香味豐富,卻不如最好的牙買加高山香;酸味明顯,卻不如安提瓜酸。

哥倫比亞豆常帶著一種如焦糖似的甘美味,就像是布丁般的芬芳,仔細聞起來沒有太酸的果酸味,不禁令人聯想到牛奶煎餅的氣味;用來調配綜合咖啡也十分適合。


產區概述:

哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界出售的原味咖啡之一。在質量方面,它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽。該國是世界上最大的咖啡豆出口國。它是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。與其他生產國相比,哥倫比亞更關心並發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件,使得哥倫比亞咖啡質優味美,譽滿全球。

該國的咖啡生產區位于安第斯山脈,那裡氣候?和,空氣潮濕。哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫,正好伸向安第斯山。沿著這些山脈的高地種植著咖啡,山階提供了多樣性氣候。這意味著整年都是收獲季節,在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。哥倫比亞咖啡,質地均衡,飽滿,有溫和的酸味,又有些甜味,品後餘味甚美。


上田咖啡簡介:

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口,於是在 1995 年設立自家烘焙廠,從生豆的選擇到烘焙調配的最後製程皆一手掌握,期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們,皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質,所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態,除了長年供應的咖啡豆系列之外,我們也會提供一些獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆,幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們堅持:
★ 18年經驗自家烘焙師,親自烘焙。
★ 平價好咖啡就是上田。
★ 每週二、四、六固定烘焙,您所購買的咖啡豆,皆為48小時內之鮮豆。
咖啡因含量及營養標示:

細度1:Espresso咖啡機
中細度2:塞風壺、摩卡壺
中度3:濾紙手沖、法蘭絨濾布手沖
中粗度4:法國壓壺、金屬濾網濾器


品牌:上田咖啡
品名:哥倫比亞咖啡豆
規格:兩包(兩磅/900g)
產區:巴西
商品成份:咖啡豆
保存期限:1年,避免陽光直射及高溫潮濕之場所
產品來源:上田咖啡
商品保證:我們所提供為48小時之新鮮烘焙咖啡豆,若您發現有任何磅數短少,請打客服專線;商品一經拆封,恕無法辦理退貨,請見諒!


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